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Perlage Brut macht Eindruck
Was Franken wirklich ausmacht
bevor andere sie riechen können
die Genuss mögen – nur eben ohne Promille
AURA & ANIMA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz shop Perlage Brut macht EindruckAlexander Herrmann und Tobias Btz haben mit AURA und ANIMA ein Konzept geschaffen, das weit ber klassische Sternekche hinausgeht. Hier trifft Franken auf die groe weite Welt nicht als Widerspruch, sondern als geniale Fusion. Mehr als 80 handverlesene Produzenten liefern die besten Zutaten der Region, die im Future Lab ANIMA veredelt werden, bevor sie im Restaurant AURA ihren groen Auftritt haben. Heimatgefhl? Ja. Aber mit grenzenloser Kreativitt. Ihr