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die vor dem Gebrauch nicht eingeweicht werden müssen
Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet
öle das Messer leicht ein
Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle
Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 90mm Nakiri die vor dem Gebrauch nichtDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.