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manche en ébène octogonal
Ces pierres absorbent l'eau afin de créer une boue très fine qui permet un affûtage facile
C'est un bois idéal pour la protection des couteaux
The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work
NENOX MANCHE OS ROUGE HONESUKI 150 honesuki manche en ébène octogonalLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
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