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- Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304 - Les lames sont entraînées par un puissant moteur à induction ventilé - Plateau robuste et amovible en acier inoxydable en AISI 304
Dimensions du panier : ø110 x H140 mm
Les étuves de fermentation sont un élément indispensable à la réalisation de pâtes parfaites
Thermomètre : Oui
Hachoir de Laboratoire Dadaux TX114 DC — Double Coupe Matériel boucherie - Fabriqué entièrement en acierLe TX114 DC est un hachoir de laboratoire grand format double coupe, conu pour les boucheries et charcuteries fort volume de production. Son diamtre de 114 mm et sa double coupe permettent de hacher efficacement les viandes avec tendons, sans risque de blocage du couteau. Pour qui ? Boucheries et charcuteries volume de production lev, ateliers ncessitant un hachage rgulier de viandes plus dures ou fibreuses. Caractristiques principales Diamtre de
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