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La puissance des grains de café s’associe avec élégance à la douceur de la noisette pour un parfait équilibre en bouche
enrobés de chocolat au lait
est un produit rare et exceptionnel
notre foie gras d'oie entier est unique
Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches TRAD La puissance des grains deles saumons sont fums selon une mthode traditionnelle : lentement, basse temprature, suspendus au dessus du bois d'aulne des barthes de l'Adour, dans des fumoirs historiques. Le salage est ralis la main avec du sel de Salies de Barn, demandant prs de 8 jours pour obtenir le saumon parfaitement fum. La fume du bois d'aulne apporte une subtile longueur en bouche, faisant de chaque bouche un moment d'exception.
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