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Zum Panieren werden die kalten Gerichten mit der Meticell-Grundmischung bestrichen sowie anschließend in der Panade gewendet
gefertigt köstliche Spezialitäten vom Schwein
Geschmack: dezent nach Mandelkernen mit fruchtiger Orangennote Verwendung: prima für Wildgerichte
Dieser lange Stiel verhindert eine zu schnelle Erwärmung des Destillats im Glas
Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g Alc.11.5% Zum Panieren werden die kaltenGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"
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