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ergeben Wacholderbeeren eine aromatische Mischung zum Einreiben von Lamm
Zumindest äußerst floral
Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind ausserdem gefrierfest
werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit gekocht
Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, fein, 2,5 kg sub-couvertuere-und-schokolade ergeben Wacholderbeeren eine aromatische MischungFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zunchst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Er ist reich an Nhrwerten und bestens auch fr Salate und Suppen geeignet. Bulgur wird in der Kche des mittleren Ostens gerne fr vegetarische Gerichte wie Tabbouleh eingesetzt. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.
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