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pero es esencial para la fermentación
es habitual en salmueras y embutidos cocidos
generadores de humo
El eritorbato de sodio es un acelerador de curado y antioxidante usado en jamones
Madera para Ahumar – Chips de Haya #3 (Caja 1 kg) pero es esencial para laHumo suave y equilibrado, ideal para cerdo, pescados y quesos. Compatible con ahumadores elctricos, generadores de humo, parrillas a gas o carbn. Los chips de haya aportan un humo ligero y limpio, con notas sutiles y un tono dorado caracterstico en la superficie del producto. Son muy verstiles: funcionan especialmente bien con puerco, pescados y quesos, sin enmascarar el sabor propio del alimento. Compatibilidad y uso tpico salos en ahumadores
US$ 36.00
US$ 204.00
US$ 100.00
US$ 15.20
US$ 175.60
US$ 196.00
US$ 84.00
US$ 35.20
US$ 17.60
US$ 316.00
US$ 210.00
US$ 128.00
US$ 12495.00
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