Sotorrondero 2011 - Jiménez-Landi prix-sur-demande Syrah (≈45 %) et Mourvèdre

Syrah (≈45 %) et Mourvèdre (≈10 %) confère à ce millésime une robe profonde et un profil aromatique intense

avec des arômes de :

évoluant vers des arômes de boîte à cigares

vinifications beaujolaises traditionnelles avec une macération semi-carbonique en grappes entières avec des levures indigènes

Sotorrondero 2011 - Jiménez-Landi prix-sur-demande Syrah (≈45 %) et MourvèdreSotorrondero 2011 est un assemblage de majorit de Syrah, accompagn de Grenache. Un vin de village, le tout provenant de vignes situes Mntrida 500 600m daltitude. Vendange manuelle et grappe. Vinification en inox avec une macration de 15 20 jours suivis dun levage en barriques de chne franais de 300 500L pendant 10 mois. Dun rouge violac assez profond, ce vin montre une grande lgance darmes fruits et minraux, sans bois marqu et avec une touche florale.